Aspectos Sensoriais da Cerveja

Propriedades Organolépticas  Aspectos Gerais: Desde que o homem habita a Terra dedica-se, tal como os animais, à “análise” do paladar. A língua e o nariz são os sensores com que, em meio a uma diversidade de alimentos em potencial, devemos fazer a escolha certa, para não nos intoxicarmos. Desta forma, desde tempos antigos, o homem […]

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